La Cuisine japonaise

Auteur(s) Kazuko, Emi (Auteur) ;Fukuoka, Yasuko (Auteur)
Titre(s) La Cuisine japonaise / Emi Kazuko, Yasuko Fukuoka.
Editeur(s) Genève (Suisse) : Manise, 2002.
Résumé Après une introduction historique qui permet de mieux comprendre les rites et cérémonies rattachés aux préparations culinaires japonaises, cet ouvrage présente les ustensiles et ingrédients de base pour réussir les plats à base de poissons et de riz.
Sujet(s) Cuisine japonaise
Indice(s) 641.9 KAZ
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Exemplaires : La Cuisine japonaise
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